Beliebte Gerichte

• 5,80 € Selchfleischknödel
  Selchfleischfüllung auf traditionelle Art
• 5,80 € Grammelknödel
  mit Sauerkraut nach Böhmischer Art
• 5,80 € Selchfleischknödel
  mit Sauerkraut nach Böhmischer Art

Herzhafte Knödel

Alle Knödel werden aus Erdäpfelteig handgemacht zubereitet.

• 2,90 € Spinat-Schafskäse Knödel
  gefüllt mit Spinat und Schafskäse und Kürbiskernbutterbröselmantel
• 2,90 € Chilli-Cheese Knödel
  gefüllt mit Cheddar und Jalapenos und Kräuterbutterbröselmantel
• 2,90 € El Mexico Knödel
  gefüllt mit Bohnen, Mais, hausgemachter milden Salsa, Nachos und Kräuterbutterbröselmantel
• 2,90 € Funghi Knödel
  gefüllt mit Steinpilzen, Champignons, Balsamico , Zwiebel, Thymian, Rahm und Kräuterutterbröselmantel
• 2,90 € Knödel alla Bolognese
  gefüllt mit hausgemachtem Bolognese Ragout aus 100% Rindfleisch und Kräuterbutterbröselmantel
• 2,90 € Rucola-Ricotta-Schinken Knödel
  gefüllt mit Rucola, Beinschinken, Ricotta und Kräuterbutterbröselmantel
• 5,80 € Grammelknödel
  mit Sauerkraut nach Böhmischer Art
• 5,80 € Selchfleischknödel
  mit Sauerkraut nach Böhmischer Art
• 5,80 € Tiroler Knödel
  Semmelknödel nach Tiroler Art mit Speck, Zwiebeln und Böhmischem Salat
• 2,90 € Spinat-Schafskäse Knödel
  mit Spinat, Schafskäse und Kürbiskernbutterbröselmantel

Knödel Manufaktur Hausmannskost

Alle Gerichte werden mit böhmischem Sauerkraut (Sauerkraut mit Speckwürfel, Knoblauch, Röstzwiebeln, Kümmel und Lorbeeren) serviert.

• 5,80 € Selchfleischknödel
  Selchfleischfüllung auf traditionelle Art
• 5,80 € Grammelknödel
  Grammelfleischfüllung auf traditionelle Art
• 5,80 € Tirolerknödel
  mit Zutat nach Wahl und Semmelknödel gefüllt mit Speck und Zwiebel nach Omas Art

Vegane Knödel

• 4,20 € Holy Guacamoly Knödel (vegan)
  mit Avocado, hausgemachter Guacamole, Limette und Kürbiskernbröselmantel

Süße Knödel

Alle Knödel werden aus Erdäpfelteig handgemacht zubereitet.

• 2,90 € Mohn-Powidl Knödel (Veggie)
  hausgemachter Mohnfüllung mit Powidl und Mohnmantel
• 2,90 € Raffaello Knödel (Veggie)
  gefüllt mit Kokos, weißer Milchschokolade, blanchierte Mandeln und Kokosmantel
• 2,90 € Dark and Cherry Knödel (Veggie)
  gefüllt mit hausgemachtem Kirschragout, Zartbitterschokolade und Kakaobutterbröselmantel
• 2,90 € Zwetschgenknödel (Veggie)
  mit ganzer, entkernter Frucht und Butterbröselmantel

Knödel Manufaktur Special (süß)

• 3,80 € Mana Banana Knödel
  gefüllt mit hausgemachtem Bananenragout, crunchy Nutella, Zitronensaft und Kakao-Butterbröselmantel
• 3,80 € Himbeer-Mascarpone Knödel
  gefüllt mit hausgemachtem Himbeerragout, Mascarpone und Himbeerbröselmantel
• 3,80 € Kinder Bueno Knödel
  gefüllt mit Kinder Bueno-Creme und Kakaobutterbröselmantel
• 3,80 € Erdbeere-Panna Cotta Knödel
  gefüllt mit Nougat, Pistazienmarzipan und Kakaobutterbröselmantel
• 4,20 € Mozart Knödel
  gefüllt mit Nougat, Pistazienmarzipan und Kakaobutterbröselmantel

Beilagen

• 2,50 € Böhmisches Sauerkraut
  gekochtes Sauerkraut mit Speck und Knoblauch, verfeinert mit Kümmel, Pfeffer und Lorbeer
• 2,00 € Krautsalat

Saucen

• 1,00 € Himbeersauce
• 1,00 € Bourbon-Vanillesauce
• 1,00 € Nougatsauce
• 1,00 € Kirschsauce