Knödel Manufaktur

Herzhafte Knödel

Handgemachte Knödel aus Erdäpfelteig - Preis pro Stück

Chilli-Cheese Knödel

mit Cheddar und Jalapenos

3,90 €

Spinat-Schafkäse Knödel

Spinat und Schafkäse

3,90 €

O Sole Mio

2 Bolognese Knödel gefüllt hausgemachtem Rindfleisch-Bolognese Ragout in Tomaten Basilikum Sauce, dazu Parmesan und Cherry Tomaten

12,90 €

Spezialitäten des Hauses

Grammelknödel

mit würziger Grammel-Füllung auf traditionelle Art und Zutat nach Wahl

5,90 €

Selchfleischknödel

mit würziger Selchfleisch-Füllung auf traditionelle Art und Zutat nach Wahl

5,90 €

Tirolerknödel

Semmelknödel gefüllt mit Speck und Zwiebeln

5,90 €

Saftgulasch vom Weiderind nach Wiener Art

mit hausgemachten Semmelknödeln

13,90 €

Saftgulasch vom Weiderind nach Wiener Art mit Tirolerknödel

15,90 €

Specklinsen mit hausgemachten Semmelknödel

Linsen, Speck, Rahm, Knoblauch und Röstzwiebeln

12,90 €

Specklinsen mit Tirolerknödel,

Linsen, Speck, Rahm, Knoblauch und Röstzwiebeln

14,90 €

Sacherwürstel in Gulaschsaft

mit hausgemachtem Semmelknödel

9,80 €

Sacherwürstel in Gulaschsaft mit Tirolerknödel

11,80 €

Chili con Knödel Carne

hausgemachtes Chilli con Carne mit fein geschnittenem Rindfleisch und zwei Chilli Cheese Knödel

15,90 €

Kalbsrahmgulasch mit handgemachtem Semmelknödel

16,90 €

Wiener Kalbsbeuschel mit hausgemachtem Semmelknödel

Kalbsbeuschel in Rahmsauce mit handgemachtem Semmelknödel

16,90 €

Süße Knödel

Handgemachte Knödel aus Erdäpfelteig - Preis pro Stück

Marillenknödel

Ganze Marillenfrucht ohne Kern, Butterbröselmantel

3,60 €

0,0% vol

Zwetschkenknödel

Zwetschkenfrucht ohne Kern, Butterbröselmantel

3,60 €

Nougatknödel (vegetarisch)

mit Nougat und Kakao-Butterbrösel-Mantel

3,90 €

Kinder Bueno Knödel (vegetarisch)

mit Kinder Bueno Creme Füllung und Kakaobutter-Brösel- Mantel

4,90 €

Mozart Knödel (vegetarisch)

mit Nougat, Pistazien Marzipan und Kakaobutter-Brösel-Mantel

5,90 €

Pistacchio Knödel (vegetarisch)

mit hausgemachter Pistaziencreme, Pistazeinstücken und Pistazien-Butterbrösel

4,90 €

Raffaello Knödel (vegetarisch)

mit Kokos-Füllung, weißer Milchschokolade, blanchierten Mandeln und Kokos Mantel

3,90 €

Knödel trifft Apfelstrudel (vegetarisch)

mit hausgemachten Apfelstrudel-Füllung und Butterbrösel-Mantel

3,60 €

Mohn-Powidl Knödel (vegetarisch)

hausgemachte Mohnfülle mit Powidl und Mohnmantel

3,90 €

Herzhafte Knödel - Vegan

Holy Guacamoly (vegan)

mit Avocado, hausgemachter Guacamole, Limette und Kürbiskern-Brösel-Mantel

5,90 €

Ajvar Knödel (vegan)

mit gerösteter Paprika, Melanzani und Kürbiskern-Brösel-Mantel

4,90 €

Chunky Salsa (vegan)

Mais, milder Salsa und Kürbiskern-Brösel-Mantel

4,90 €

Warme Beilagen

Hausgemachtes Böhmisches Sauerkraut

mit Knoblauch und Speck nach traditioneller Art

4,20 €

Hausgemachtes Rotkraut

mit Apfel nach traditioneller Art

4,20 €

Letscho

mit gelber Spitzpaprika, roter Spitzpaprika, Tomaten und Zwiebeln

4,20 €

Salate

Unsere Salatvariationen

Hausgemachter Gurken-Rahm Salat

mit Gurken und Knoblauchrahm

4,20 €

Hausgemachter Krautsalat

4,20 €

Saucen

Himbeersauce (vegan, süß) Bio

2,00 €

Bourbon Vanillesauce (süß)

2,00 €

Karamellsauce (süß)

2,00 €

Nougatsauce (süß)

2,00 €

Zwetschkenröster (vegan, süß)

2,00 €

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