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KNöDEL MANUFAKTUR
Herzhafte Knödel
Spezialitäten des Hauses
Süße Knödel
Herzhafte Knödel - Vegan
Warme Beilagen
Salate
Saucen
Alkoholfreie Getränke
Herzhafte Knödel
Handgemachte Knödel aus Erdäpfelteig - Preis pro Stück
Chilli-Cheese Knödel
mit Cheddar und Jalapenos
3,60 €
Spinat-Schafkäse Knödel
Spinat und Schafkäse
3,60 €
Spezialitäten des Hauses
Selchfleischknödel
mit würziger Selchfleisch-Füllung auf traditionelle Art und Zutat nach Wahl
5,90 €
Grammelknödel
mit würziger Grammel-Füllung auf traditionelle Art und Zutat nach Wahl
5,90 €
Tirolerknödel
Semmelknödel gefüllt mit Speck und Zwiebeln
5,90 €
Saftgulasch vom Weiderind nach Wiener Art
mit hausgemachten Semmelknödeln
13,90 €
Saftgulasch vom Weiderind nach Wiener Art mit Tirolerknödel
15,90 €
Specklinsen mit hausgemachten Semmelknödel
Linsen, Speck, Rahm, Knoblauch und Röstzwiebeln
12,90 €
Specklinsen mit Tirolerknödel,
Linsen, Speck, Rahm, Knoblauch und Röstzwiebeln
14,90 €
Boeuf Stroganoff
zartes Rindfleisch mit Champignons und Schlagobers, dazu hausgemachte Semmelknödel
15,90 €
Boeuf Stroganoff mit Tirolerknödel,
zartes Rindfleisch mit Champignons und Schlagobers
17,90 €
Sacherwürstel in Gulaschsaft mit Tirolerknödel
11,80 €
Chili con Knödel Carne
hausgemachtes Chilli con Carne mit fein geschnittenem Rindfleisch und zwei Chilli Cheese Knödel
15,90 €
Kalbsrahmgulasch mit handgemachtem Semmelknödel
Kalbsrahmgulasch mit handgemachtem Semmelknödel
16,90 €
Wiener Kalbsbeuschel mit hausgemachtem Semmelknödel
Kalbsbeuschel in Rahmsauce mit handgemachtem Semmelknödel
16,90 €
Süße Knödel
Handgemachte Knödel aus Erdäpfelteig - Preis pro Stück
Marillenknödel
Ganze Marillenfrucht ohne Kern, Butterbröselmantel
3,60 €
0,0% vol
Nougatknödel (vegetarisch)
mit Nougat und Kakao-Butterbrösel-Mantel
3,90 €
Himbeer Mascarpone Knödel (vegetarisch)
mit hausgemachtem Himbeerragout, Mascarpone und Himbeeren-Brösel-Mantel
3,90 €
Kinder Bueno Knödel (vegetarisch)
mit Kinder Bueno Creme Füllung und Kakaobutter-Brösel- Mantel
4,90 €
Mozart Knödel (vegetarisch)
mit Nougat, Pistazien Marzipan und Kakaobutter-Brösel-Mantel
5,90 €
Erdbeer-Panna Cotta Knödel (vegetarisch)
Hausgemachte Panne Cotta Creme und Erdbeer Ragout im Butterbröselmantel
4,90 €
Pistacchio Knödel (vegetarisch)
mit hausgemachter Pistaziencreme, Pistazeinstücken und Pistazien-Butterbrösel
4,90 €
Mohn-Powidl Knödel (vegetarisch)
hausgemachte Mohnfülle mit Powidl und Mohnmantel
3,90 €
Herzhafte Knödel - Vegan
Holy Guacamoly (vegan)
mit Avocado, hausgemachter Guacamole, Limette und Kürbiskern-Brösel-Mantel
5,90 €
Chimichurri Knödel (vegan)
mit Knoblauch, Oliven, getrockneten Tomaten, Schalotten und Kürbiskern-Brösel-Mantel
4,90 €
Ajvar Knödel (vegan)
mit gerösteter Paprika, Melanzani und Kürbiskern-Brösel-Mantel
4,90 €
Chunky Salsa (vegan)
Mais, milder Salsa und Kürbiskern-Brösel-Mantel
4,90 €
Warme Beilagen
Hausgemachtes Böhmisches Sauerkraut
mit Knoblauch und Speck nach traditioneller Art
4,20 €
Hausgemachtes Rotkraut
mit Apfel nach traditioneller Art
4,20 €
Letscho
mit gelber Spitzpaprika, roter Spitzpaprika, Tomaten und Zwiebeln
4,20 €
Salate
Unsere Salatvariationen
Hausgemachter Gurken-Rahm Salat
mit Gurken und Knoblauchrahm
4,20 €
Ungarischer Pusztasalat
Eingelegtes in dünne Streifen geschnittene Gemüse wie Paprika, Gewürzgurken, Sellerie, Karotten und Zwiebel
4,20 €
Saucen
Himbeersauce (vegan, süß) Bio
2,00 €
Bourbon Vanillesauce (süß)
2,00 €
Nougatsauce (süß)
2,00 €
Zwetschkenröster (vegan, süß)
2,00 €
Käsesauce (pikant)
2,00 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 0.5
3,20 €
Coca Cola Zero 0.5
3,20 €
Almdudler 0.5
3,20 €
Rauch Eistee Zitrone 0,5l
3,20 €
Rauch Eistee Pfirsich 0,5l
3,20 €
Bio Makava Eistee
4,20 €
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