Knödel Manufaktur

Herzhafte Knödel

Handgemachte Knödel aus Erdäpfelteig - Preis pro Stück

Chilli-Cheese Knödel

mit Cheddar und Jalapenos

3,60 €

Spinat-Schafkäse Knödel

Spinat und Schafkäse

3,60 €

Spezialitäten des Hauses

Selchfleischknödel

mit würziger Selchfleisch-Füllung auf traditionelle Art und Zutat nach Wahl

5,90 €

Grammelknödel

mit würziger Grammel-Füllung auf traditionelle Art und Zutat nach Wahl

5,90 €

Tirolerknödel

Semmelknödel gefüllt mit Speck und Zwiebeln

5,90 €

Saftgulasch vom Weiderind nach Wiener Art

mit hausgemachten Semmelknödeln

13,90 €

Saftgulasch vom Weiderind nach Wiener Art mit Tirolerknödel

15,90 €

Specklinsen mit hausgemachten Semmelknödel

Linsen, Speck, Rahm, Knoblauch und Röstzwiebeln

12,90 €

Specklinsen mit Tirolerknödel,

Linsen, Speck, Rahm, Knoblauch und Röstzwiebeln

14,90 €

Boeuf Stroganoff

zartes Rindfleisch mit Champignons und Schlagobers, dazu hausgemachte Semmelknödel

15,90 €

Boeuf Stroganoff mit Tirolerknödel,

zartes Rindfleisch mit Champignons und Schlagobers

17,90 €

Sacherwürstel in Gulaschsaft mit Tirolerknödel

11,80 €

Chili con Knödel Carne

hausgemachtes Chilli con Carne mit fein geschnittenem Rindfleisch und zwei Chilli Cheese Knödel

15,90 €

Kalbsrahmgulasch mit handgemachtem Semmelknödel

16,90 €

Wiener Kalbsbeuschel mit hausgemachtem Semmelknödel

Kalbsbeuschel in Rahmsauce mit handgemachtem Semmelknödel

16,90 €

Süße Knödel

Handgemachte Knödel aus Erdäpfelteig - Preis pro Stück

Marillenknödel

Ganze Marillenfrucht ohne Kern, Butterbröselmantel

3,60 €

0,0% vol

Nougatknödel (vegetarisch)

mit Nougat und Kakao-Butterbrösel-Mantel

3,90 €

Himbeer Mascarpone Knödel (vegetarisch)

mit hausgemachtem Himbeerragout, Mascarpone und Himbeeren-Brösel-Mantel

3,90 €

Kinder Bueno Knödel (vegetarisch)

mit Kinder Bueno Creme Füllung und Kakaobutter-Brösel- Mantel

4,90 €

Mozart Knödel (vegetarisch)

mit Nougat, Pistazien Marzipan und Kakaobutter-Brösel-Mantel

5,90 €

Erdbeer-Panna Cotta Knödel (vegetarisch)

Hausgemachte Panne Cotta Creme und Erdbeer Ragout im Butterbröselmantel

4,90 €

Pistacchio Knödel (vegetarisch)

mit hausgemachter Pistaziencreme, Pistazeinstücken und Pistazien-Butterbrösel

4,90 €

Mohn-Powidl Knödel (vegetarisch)

hausgemachte Mohnfülle mit Powidl und Mohnmantel

3,90 €

Herzhafte Knödel - Vegan

Holy Guacamoly (vegan)

mit Avocado, hausgemachter Guacamole, Limette und Kürbiskern-Brösel-Mantel

5,90 €

Chimichurri Knödel (vegan)

mit Knoblauch, Oliven, getrockneten Tomaten, Schalotten und Kürbiskern-Brösel-Mantel

4,90 €

Ajvar Knödel (vegan)

mit gerösteter Paprika, Melanzani und Kürbiskern-Brösel-Mantel

4,90 €

Chunky Salsa (vegan)

Mais, milder Salsa und Kürbiskern-Brösel-Mantel

4,90 €

Warme Beilagen

Hausgemachtes Böhmisches Sauerkraut

mit Knoblauch und Speck nach traditioneller Art

4,20 €

Hausgemachtes Rotkraut

mit Apfel nach traditioneller Art

4,20 €

Letscho

mit gelber Spitzpaprika, roter Spitzpaprika, Tomaten und Zwiebeln

4,20 €

Salate

Unsere Salatvariationen

Hausgemachter Gurken-Rahm Salat

mit Gurken und Knoblauchrahm

4,20 €

Ungarischer Pusztasalat

Eingelegtes in dünne Streifen geschnittene Gemüse wie Paprika, Gewürzgurken, Sellerie, Karotten und Zwiebel

4,20 €

Saucen

Himbeersauce (vegan, süß) Bio

2,00 €

Bourbon Vanillesauce (süß)

2,00 €

Nougatsauce (süß)

2,00 €

Zwetschkenröster (vegan, süß)

2,00 €

Käsesauce (pikant)

2,00 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola 0.5

3,20 €

Coca Cola Zero 0.5

3,20 €

Almdudler 0.5

3,20 €

Rauch Eistee Zitrone 0,5l

3,20 €

Rauch Eistee Pfirsich 0,5l

3,20 €

Bio Makava Eistee

4,20 €

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